Bier en paté

Wat is de paté lekker geworden! Zie hier het resultaat.
Home-made paté forestière Les Glycines Alpes de Haute ProvenceNou kun je daar natuurlijk wijn bij drinken, maar een biertje gaat ook heel goed. Tegenwoordig kun je in de Franse supermarkt een aardige biercollectie bij elkaar scharrelen. Vergeet de Kronenbourg even en ga voor de Pelforth of de Goudale. Die zijn te vinden bij de “gewone” bierafdeling. Daarnaast heeft een grote supermarkt vaak ook een afdeling met lokale en regionale produkten waar je interessante bieren kunt aantreffen, check de Carrefour.
Eigenlijk is het leuker om het bier direct bij de Brasserie te gaan halen. Kun je eerst proeven!
Daarom staat deze week een bezoek aan de B.A.L. (Brasserie Artisanale du Lubéron) op ons programma. Kennen we nog geen een biertje van, maar veelbelovend want Shaun O’Neil* is daar nu aangesteld als meesterbrouwer. Daarna is het de bedoeling dat we in het noorden de BHB (Brasserie du Haut-Büech) bezoeken. We hebben al kennis gemaakt met hun Teckel Bull en die heeft niet voor niets een prijs gewonnen! – Op hun site: heel origineel, let even op de muziektips bij de bieren.

* Who the heil is Shaun O’Neil?? Volgende keer meer over hem en zijn bieren.

Wordt vervolgd….