Herfst

Herfst? Rijpe tomaten tot begin november!

Wat gebeurt er hier in de herfst? Dit jaar is de natuur in de war. Rijpe tomaten tot begin november! Overdag werd het steeds zo’n 25 graden. Eind oktober lagen we nog in en bij het zwembad – watertemperatuur 23 graden. Verder leek het een paar dagen op herfst met vallende blaadjes, nu toch het wintergevoel. Door de droogte dit jaar helaas nauwelijks champignons. Wel wat mooie oesterzwammen in de tuin gevonden.

Primeur

Primeur 2017 van Domaine La Blaque - B&B/Gites Les Glycines Haute ProvenceDe derde donderdag van oktober was het tijd voor de Primeur van La Blaque. Jonge, fruitige en frisse wijn die al na een korte gisting wordt gebotteld en op de markt gebracht. De eerste rode wijn van de oogst 2017. Woensdagavond 20 oktober waren we uitgenodigd door Domaine La Blaque voor een voorproefje. De Primeur smaakte en smaakt nog steeds als een godendrank.

 

Happen uit de Haute Provence

Helemaal lekker met hapjes uit de Haute Provence: toastjes met huisgemaakte caviar d’aubergine, paprikapuree en tapenade.